recepti

Recept Atascaburra tipičnog manchega

Atascaburras je tipično jelo španjolske kuhinje . Recept je baziran na bakalaru i krumpiru, pa je izuzetno hranjivo i ukusno. Njegova priprema u vrlo jednostavnom i iznimnom okusu, idealna je da iznenadi svu obitelj i prijatelje tipičnim i gurmanskim receptom. U vrijeme predstavljanja ataskabura, to se može učiniti na manje ili više slomljen način, poput homogene kreme ili komada, prema ukusu svakog nepca.

Bakalar, glavni sastojak tipičnog manchego atascaburrasa, iznimno je lagana i rijetka masnoća, pa se preporuča konzumacija ako želite smanjiti ili održati tjelesnu težinu. Osim toga, ova riba je također bogata vitaminima i mineralima, kao i zdravim masnim kiselinama kao što je Omega 3; Ove aminokiseline su ključni za smanjenje kolesterola i održavanje snažnijeg srca.

sastojci:

  • 300 grama bakalara
  • 7 velikih krumpira
  • 4 tvrdo kuhana jaja
  • 45 grama oraha
  • 3 velika češnjaka češnjaka
  • 10 žlica maslinovog ulja
  • Sol na okus

Kako pripremiti tipične manchego atascaburras:

  1. U tavi stavite mnogo vode, a kad se razbije, dodajte krumpir i ostavite kuhati oko 25 ili 30 minuta.
  2. U drugom loncu kuhajte bakalar . U tu svrhu treba staviti dovoljno vode za pokrivanje ¾ dijelova bakalara. Ribu kuhajte pet minuta i izvadite; Držite juhu kasnije.
  3. Ogulite i operite krumpir . Usitnite ih u male kockice.
  4. U žbuci zgnječite češnjak, a zatim dodajte krumpir te ih zajedno sa češnjakom zgnječite.
  5. Krckajte bakalar i dodajte ga u žbuku . Dobro promiješajte sve dok se svi sastojci ne uklope.
  6. Dodajte, malo po malo, juhu od bakalara i kuhanje ulja. Promiješajte stalno tako da se sastojci dobro promiješaju.
  7. Gornju smjesu treba ukloniti dok se ne dobije konzistencija poput pirea. Kada to postignete, poslužite na tanjurima i ukrasite tvrdim kuhanim jajima i orašastim plodovima za više okusa.

Tipični manchego atascaburras je vrlo jednostavan i brz recept za pripremu. Idealan je za iznenađenje obitelji i prijatelja tipičnim jelima izuzetnog okusa. Osim toga, izuzetno je hranjiv zahvaljujući bakalaru i krumpiru, između ostalih sastojaka. Njegova konzistencija, osim toga, je lagana i okus ovog jela je izvanredan. Samo naprijed i pripremite ovo ukusno jelo.