recepti

Izbornik recepata za novogodišnju večeru 2018

Ovaj jelovnik recepata za novogodišnju večeru bit će jedan od najatraktivnijih u povijesti. Serija jela na bazi plemenitih sastojaka i jednostavnih elaboracija odvijat će se kao najmoćnija noć u godini. Zapamtite ove nevjerojatne okuse koji će doći na vaš stol kako bi ga osvojili, bez previše masti i razmišljanja o završetku zabave u kojoj će ples biti protagonist. Usudi se pripremiti ovaj jelovnik za novogodišnju noć, potpunu i ukusnu u rekordnom vremenu.

Gambori u pahuljicama

Škampi pohovani u kukuruznim pahuljicama jedan su od najboljih startera koji mogu postojati. Priprema se u treptaju oka s doista prekrasnim rezultatom. Uz nekoliko jednostavnih sastojaka dat ćemo plemeniti sastojak poput škampa sretnim završetkom u filmu. Zapamtite kako se pripremaju najkrvavije kozice.

sastojci:

  • 12 sirovih kozica
  • 1 jaje
  • kukuruzne pahuljice
  • krušne mrvice
  • Maslinovo ulje

priprema:

  1. Stavimo kukuruzne pahuljice u kuhinjski robot ili drobilicu, ostavit ćemo ih što je moguće tanje.
  2. Pomiješajte kukuruzne pahuljice s mrvicama kruha.
  3. Ogulite škampe i očistite ih.
  4. Pobijedili smo jaje.
  5. Raširite kozice s jajetom i prođite ih kroz mrvice s kukuruznim pahuljicama.
  6. Pržite u vrlo vrućem ulju nekoliko minuta. Možemo ih staviti na ražanj tako da se odjednom kuhaju i lakše manipuliraju.
  7. Poslužite uz malo umaka ili majoneze.

Tartar od lososa s umakom od soje

Tartar od lososa s umakom od soje jedan je od najjednostavnijih recepata za pripremu. Ova plava riba postaje kralj jedne od najposebnijih večera u godini. U pratnji nekih jednostavnih sastojaka koje možemo imati u našoj ostavi stvorit ćemo predjelo ili prvi od onih koji nas navode da uživamo u prvom zalogaju.

sastojci:

  • 160 g svježeg lososa
  • Zeleni dio vlasca
  • Korijen đumbira
  • 1 žumanjka
  • 1 žlica soja umaka
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Wasabi

priprema:

  1. Čistimo losos, uklanjamo kožu i bilo kakav trn.
  2. Smjestimo lososa u taquitos što je manje moguće.
  3. Ponavljamo postupak s lukom.
  4. Trpamo đumbir.
  5. Ove sastojke miješamo sa sojom i maslinovim uljem.
  6. Stavite u kalup i poslužite uz žumance na vrhu.

Janjetina s medom ružmarina

Stolica od janjećeg i ružmarinovog meda je mesno jelo koje kombinira najbolje od tradicionalnih recepata s okusom punim dobrih vibracija. Janjetina će postati prvi put luksuza s ovim receptom. Med će vam dati potrebnu karamelizaciju za ovo meso. Zapamtite kako ga pripremiti.

sastojci:

  • Janjetina
  • 3 grančice ružmarina
  • 3 kruške rajčice
  • 3 mrkve
  • 1 poriluk
  • 1 luk
  • 100 gr. meda ružmarina
  • 35 cl. crno vino
  • 3 žlice vinskog octa
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • sol
  • papar

priprema:

  1. Prvi korak u stvaranju ovog recepta je zagrijavanje pećnice na 180º.
  2. Očistimo rebra, eliminirajući višak masnoća i pielecile.
  3. Ogulite i izrežite luk, mrkvu, poriluk i rajčice.
  4. Pripremite umak s povrćem, začinite i ostavite da se smanji za oko 20 minuta.
  5. Dodamo med i ocat sofritu.
  6. Rebra i umak stavljamo u pećnicu oko 35 minuta dok ne postane savršeno nježna.
  7. Izvadite meso i nasjeckajte povrće kako biste stvorili tanki umak kojim ćemo pokriti rebra. Pripremit ćemo lagano i ukusno jelo.
  8. Pratite meso domaćim pire krumpirom ili nekim krumpirom.

Baileys tartufi i lješnjaci

Baileys tartufi i lješnjaci savršen su kraj novogodišnje noći. To je vrlo jednostavna poslastica za pripremu koja će se savršeno pojesti u društvu svježeg pjenušca ili pjenušca. Uz čokoladu kao glavni sastojak ne možete uspjeti. Usudite se kuhati ove domaće tartufe s posebnim punjenjem, voljet ćete ih

sastojci:

  • 200 gr čokoladnog fondanta 70% kakaa
  • 175 ml tekuće kreme za montažu
  • 60 ml Baileysa
  • 10 grama maslaca
  • 50 gr sjeckanih lješnjaka
  • Čisti kakao prah

priprema:

  1. Za samo 15 minuta imat ćemo desert spreman za najdužu noć u godini. Počećemo topiti čokoladu.
  2. Krem kuhamo u loncu, kada je vruće, dodamo sjeckanu čokoladu dok se ne otopi i miješa.
  3. Uz miješanje dodamo maslac u smjesu, dajući mu potrebnu konzistenciju i sjaj.
  4. Dodajte liker i lješnjake. Pustili smo da ova smjesa sjedi u hladnjaku nekoliko sati.
  5. Ruke izrađujemo od tartufa, a kakaom prahom. Napravili smo jednostavan i doista izvrstan desert.