recepti

Recept riže s crvenim cipalom

Riža s cipalom jedan je od mnogih načina pripreme ukusne i kremaste riže. Ovo jelo je autentična eksplozija okusa koji će iznenaditi i oduševiti vaše najzahtjevnije goste. Osim toga, vrlo je jednostavna i brza za pripremu, a njezine sastojke je vrlo lako dobiti. Kao i uvijek u ovoj vrsti elaboracije, potrebno je da cipla bude što je moguće svježija. Morate se pobrinuti i za točku riže, tako da ona ne prođe i ispostavi se da je tijesto.

Osim izvanrednog okusa, cipal je vrlo hranjiva vrsta polumasne ribe koja pruža brojne prednosti našem zdravlju općenito. U tom je smislu izvor važnih vitamina i minerala kao što su B1, B2 i B3; kao i magnezij, fosfor, jod i kalij. S druge strane, ova riba također ima hranjive tvari koje interveniraju u formiranju crvenih krvnih stanica i proizvodnji različitih hormona.

sastojci:

  • 4 cipala
  • 150 grama riže
  • 1 jaje
  • 1 češanj češnjaka
  • Suncokretovo ulje
  • Maslinovo ulje
  • Jabučni ocat
  • 1 čaša bijelog vina
  • šafran
  • 1 vrh paprike
  • Paprika na okus
  • Sol na okus

Sastojci ribljeg fonda:

  • Riblje glave
  • peršin
  • 1 buket garni (buket začina)
  • voda
  • Sol na okus

Kako pripremiti rižu s cipalom:

  1. Stavite u posudu puno vode i dodajte ribe glave, neke grane peršina, buket različitih aromatičnih biljaka i soli na okus. Pustite kuhati nekoliko minuta. Knjiga.
  2. Uklonite leđa cipla, kao i preostale trnje.

  3. Osim toga, pripremite ulje od crvenog cipla stavljajući u posudu potok maslinovog ulja, trnja i glava . Smjesu procijediti na paellinoj tavi s rižom i dodati papriku i papriku. Dodajte sol po ukusu, neke šafrane i pramen bijelog vina. Kuhajte dok riža nije spremna, ali ne previše suha. Stavite do točke soli.
  4. U tavi posušite češnjak s malo ulja . Zatim, u miješalici ili po mogućnosti u mješalici, pomiješajte suncokretovo ulje, jaje, ocat i zlatni češnjak dok se ne formira pasta ili majoneza od češnjaka.
  5. U istu posudu u kojoj se brušeni češnjak umiješa, dodajte još ulja i napravite crveni cipal s obje strane do zlatno smeđe boje .
  6. Konačno, poslužite crveni cipal na tanjuru pored riže i majoneze od češnjaka .

Riža s cipalom je ukusno i vrlo hranjivo jelo. Osim toga, to je jednostavan za pripremu i prezentaciju je nevjerojatan. Usuđujete se iznenaditi svoju obitelj i prijatelje ovom bogatom receptu riže s crvenim cipalom?