recepti

Punjeni recept za tursku za božićnu večeru 2018

Dolazak Božića znači vrijeme ljubavi, sjedinjenja i posebne gastronomije. Jasan primjer je punjena puretina koju mnogi pripremaju za uskršnju večeru. Iako za mnoge to može biti složeno, razrada je jednostavnija nego što se čini. Ovaj recept za puretinu je eksplozija okusa na nepcu. Ne samo da je to meko meso: punjenje koje je napravljeno i umak koji je odabran za jelo su razlikovni elementi.

Tursko meso ima visoke razine minerala kao što su kalij, željezo, cink i magnezij. Doprinosi poboljšanju razine kolesterola sve dok se ne miješa sa zasićenim mastima. Ovaj protein se sastoji od 75% vode, a time i tijelo ostaje hidratizirano i zdravo . Turska također odgađa starenje stanica i pomaže pri spavanju. To je zato što sadrži aminokiselinu koja stimulira serotonin.

sastojci:

  • 3 luk
  • 250 grama šljiva
  • 1 šalicu crnog vina
  • 200 ml bijelog vina
  • sol
  • papar
  • 1 veliki puran
  • ½ mljevenog svinjetine
  • 1 čaša mlijeka
  • Maslinovo ulje

priprema:

  1. Prvi korak je debone turske . Ovaj se postupak mora obaviti vrlo pažljivo kako se koža ne bi loše tretirala.
  2. Odvojeno stavite u staklenu posudu da marinirate suhe šljive crnim vinom. Po želji možete dobiti orašaste plodove.
  3. Luk sitno nasjeckajte.
  4. U posudi su svi sastojci pomiješani s mljevenim svinjskim mesom . Na okus se dodaju sol i papar.
  5. Zatim nastavite puniti puretinu s prethodno pripremljenom mješavinom.
  6. Nakon što se purica napuni, koža se ušije. Na taj način se svi sastojci ne šire tijekom pečenja. Tako okus prodire u kožu purana.
  7. Pospite cijelu površinu mesa peradi. Možete dodati i neke grane ružmarina ili bilo kojeg drugog začina.
  8. Pećnicu stavite na 180ºC i pecite dva sata. Predlaže se svakih 25 minuta da se pokrije ista puretina s umakom koji daje . To je ključ tako da se ne suši i ne prži.

Pozivamo vas da ovo učinite pravim i iznenadite sve goste koji će posjetiti vaš dom. Također, nije tako komplicirano kao što se čini. Potrebno je samo dobro izmjeriti vrijeme i ispuniti gore navedene upute u pismu.