recepti

Recept od bundeve punjen povrćem

Bundeva punjena povrćem jedan su od najboljih zdravih recepata koje možemo kuhati u ovim poslijeratnim hladnim danima. Potrebna nam je dobra količina hranjivih tvari i malo masti koje nam pomažu uravnotežiti ekscese ovih blagdana. Bundeva je vrlo raznovrstan sastojak s kojim možemo kuhati razne recepte, od ukusnih krema do ukusnih kolača, neke su od mogućnosti kojima raspolažemo. Guljenje bundeve nije kompliciran zadatak, ali može biti jedan od uzroka koji nas sprječava da ga koristimo koliko bismo trebali. Ovim receptom nećemo morati prolaziti kroz taj proces, sama bundeva će biti primatelj senzacionalnog jela, uzeti na znanje kako je pripremljen.

sastojci:

  • 2 bundeve
  • poriluk
  • mrkva
  • Zeleni grah
  • 2 žlice aromatičnog bilja po ukusu
  • sol
  • Maslinovo ulje

Kako pripremiti bundeve punjene povrćem

  1. Bundeva punjena povrćem pripremaju se vrlo jednostavno, samo moramo pripremiti sve sastojke. Učinit ćemo najbolju moguću sirovinu i bit ćemo spremni upaliti pećnicu na 220º tako da bude spremna.

  2. Izrežite dva kraja bundeve i ispraznite je unutra. Pažljivo ćemo je isprazniti dok ne pripremimo bazu koja će dobiti naše ukusno zdravo punjenje.
  3. Ono što dobijemo će biti usitnjeno i stavljeno u veliku zdjelu kako bi se uključilo u punjenje. Na taj ćete način imati puno više okusa bundeve.
  4. Uklanjamo zeleni dio poriluka, usredotočit ćemo se na bijelu koja je najnježnija, izrezati ćemo je na kriške približno iste veličine . Stavit ćemo ga u zdjelu zajedno s prethodno isjeckanom bundevom.
  5. Dolazi zeleni grah, uklonit ćemo te niti malo jače i isjeći ćemo ih. Za ovaj recept mnogo bolje ako koristimo neke svježe proizvode, iako ako imamo grah u limenkama možemo ih iskoristiti.
  6. Nastavljamo s mrkvom, ogulimo ih i narežemo na taquitos iste veličine tako da se kuhaju u isto vrijeme.
  7. Dodati ćemo aromatično bilje na okus, malo soli i ulja u zdjelu povrća i sve ćemo dobro izmiješati.
  8. Mi jemo bazu i pomazamo uljem. Mi stavljamo povrće, važno je da se ističu, dok kuhaju, izgubit će volumen.

  9. Bundeve pecite na 180º oko 35 minuta dok se svi sastojci dobro ne skuhaju. Izvadite iz pećnice, ako vam se sviđa možemo staviti malo sira na vrh ili sjeckani vlasac kako bi dobili boju i okus.