recepti

Recept za vitraž kolačiće

Stakleni keksi su sami po sebi umjetničko djelo, uređeni i stvoreni za uspjeh. Na domaćem tijestu s kolačićima stvorit ćemo ove iznimno dragocjene zalogaje. Ova vrsta slatkiša idealna je za posebne prigode, uz pomoć niza alata i bojila za hranu možemo stvoriti nešto zaista iznimno. Personalizacija tih kolačića bit će ono što čini razliku, uz aromu vanilije. Ako volite kolačiće s dušom i želite potaknuti vas da uzmete svoju umjetničku stranu ili onu cijele obitelji, uzmite u obzir ovaj recept, rezultat je impresivan.

sastojci:

  • 250 grama maslaca
  • 200 grama šećera
  • 1 jaje
  • 1 žumanjka
  • 1 čajna žličica i pol vanilije u tjestenini
  • 500 gr. Brašna
  • Prstohvat soli
  • Boje slatkiša

Kako pripremiti kolačiće od obojenog stakla

  1. Počinjemo s tim kolačićima pripremajući bazu. Koristit ćemo tradicionalnu recepturu kolačića na bazi maslaca, a njezin će okus na temelju ovog sastojka i malo više slatkoće koju ćemo vam dati s karamelom, učiniti razliku.

  2. Pobijedit ćemo maslac koji ćemo imati na sobnoj temperaturi kako bismo ga lakše radili. Dodat ćemo šećer u prahu, stalno miješajući dok se ne stvori ukusna slatka vrhnja od naj homogenijih i blijedih boja.
  3. Kada smo pripremili šećer i maslac, uključili smo jaje uz miješanje. To će biti temelj na koji ćemo dati okus.
  4. Malo po malo stavljamo brašno, prethodno smo se prosijali kako bismo izbjegli grudice i imamo mnogo razrađeniji posao.
  5. Mijesiti dok ne dobijete jednolično tijesto koje se ne lijepi u vaše ruke. Napravimo loptu i pokrijemo je plastičnom folijom. Neka sjedne u hladnjak dok ne bude spreman za akciju.
  6. Kada je pola sata prošlo, izvadimo tijesto iz hladnjaka i brašno radnu površinu. Tijesto ćemo produžiti uz pomoć kuhinjske rolnice dok ne dobijemo list iste debljine.
  7. Odrezat ćemo ga kortapastom, možemo mu dati oblik koji nam se najviše sviđa. U središtu ćemo ostaviti rupu.

  8. Stavite kolačiće u posudu za pečenje obloženu pergamentnim papirom tako da se ne lijepe. U središtu koje smo ispraznili stavili smo drobljenu karamelu. Možemo staviti jednu koju najviše volimo ili čak igrati s rasponom boja koje imamo.
  9. Pecit ćemo na 180º oko 12 minuta dok ne pripremimo ukusan i prekrasan prozor kolačića. Možemo vam dati oblike i dizajn koji nam se najviše sviđaju. Granica je mašta.