recepti

Patlidžan punjeni patlidžan recept

Patlidžana punjena tortiljom savršen je recept za stvaranje vegetarijanskog prvog jela od najposebnijih. Zaboravljanje mesa je nešto što može biti malo skuplje nego što mislimo, ali nekoliko je dana dobro uključiti zalogaj pun dobrih svojstava u naš tjedni meni. Patlidžani su jedno od najsvestranijih povrća koje postoji, imaju vrlo blag okus koji se kombinira sa svim vrstama mesa, ribe ili povrća. S zvjezdicom i vlastitim imenom, poput omleta od krumpira, ovoj hrani možemo dati novi okus i nevjerojatnu teksturu. Zapamtite kako su patlidžani punjeni najoriginalnijim, rezultat je spektakularan.

sastojci:

  • 3 srednji patlidžan
  • 1 luk
  • 3 krumpira
  • 3 jaja
  • 1 crveni list salate
  • peršin
  • ulje
  • sol
  • papar

Kako pripremiti patlidžan punjen tortiljom

  1. Ovaj recept započinjemo pripremanjem izvrsnog punjenja, a omlet od krumpira bit će ono što daje milost i izvornu točku ovom jelu. Pratit ćemo krumpire i rezati ih u taquitos iste veličine.

  2. Ponovite operaciju s lukom, mi ćemo oguliti i izrezati što je moguće tanje, kako bismo mogli pratiti krumpir u ovom receptu. Ovaj sastojak je malo opcionalan, postoje ljudi koji ga ne žele ugraditi.
  3. U tavi s malo ulja provozat ćemo luk . Dodamo malo soli kako bismo ubrzali proces.
  4. Kad je luk blag , stavljamo krumpir . Pustite da se smeđa oko 7 minuta dok se ne počne omekšavati. Tada uklanjamo oba sastojka iz vatre i stavljamo ih u odvod za uklanjanje viška ulja.
  5. Operit ćemo patlidžane i izrezati ih. Možemo ih izrezati na pola ili ako su duge, izrežite ih na 3 komada.
  6. Pažljivo ispraznite patlidžan i posložite ga u posudu za pečenje s maslinovim uljem, malo soli i papra.
  7. Pobijedite jaja i dodajte krumpir i luk . Izrađujemo savršeno punjenje za patlidžan, ispravljamo sol i papar. Dodat ćemo malo pulpe od narezanog patlidžana.

  8. Stavimo ovo punjenje u patlidžane . Možemo staviti malo sira na vrh koji će donijeti malo kremastosti patlidžanu.
  9. Peći patlidžan na 180º oko 15 minuta dok se savršeno ne skuha. Poslužite uz malo usitnjene salate i peršin kako biste ovom ukusnom jelu dali više okusa.