recepti

Reciklirani kolačići

Milanski kolačići posebna su vrsta laganog i hrskavog slatkiša. Ova vrsta kolačića su tipični oni koji prate dobru šalicu čaja ili kave. Sastoje se od nekoliko sastojaka koji se uklapaju u svemir okusa koji će biti spremni dati najbolje od sebe. Glavna baza je maslac pomiješan sa šećerom, mi ćemo dati svjetlosnu točku i pojačati taj hrskavi izgled zahvaljujući bjelanjcima koje ćemo koristiti. Za okus ovog ugriza užitka upotrijebit ćemo malu vanilu, to će biti savršen okus za ispunjenje ovog ukusnog recepta. Ako ste ljubitelj domaćih kolačića ili želite početi s ovom vrstom slatkiša, uzmite u obzir ovaj recept.

sastojci:

  • 170 g maslaca
  • 310 gr šećera
  • 145 gr. Brašna
  • 1 žlica vanilije
  • 7 bjelanjaka

Kako pripremiti milanske kolačiće

  1. Milanske kolačiće pripremit će se vrlo brzo, ova vrsta recepta je savršena za izradu sa svim članovima obitelji i uživanje u vrlo jednostavnoj vrsti pripreme.
  2. Počećemo udarati maslac koji ćemo imati na sobnoj temperaturi kako bismo mogli bolje raditi od nje.

  3. Dodat ćemo šećer u prahu i nastaviti s premlaćivanjem dok se oba sastojka ne stapaju u jednu jednoličnu kremu.
  4. S tim dvjema sastojcima kao bazom malo ćemo malo dodati prosijano brašno. Pažljivo miješajte dok se dobro ne uklopi u set. Ovaj korak je važan jer će značiti osnovu naših kolačića.
  5. Došlo je vrijeme za dodavanje okusa tim kolačićima, dodavat ćemo žlicu vanilije kako bi imali taj karakterističan okus. Ako nam se više sviđa, možemo staviti istu količinu čokolade ili limunovog soka. U oba slučaja će biti sjajno.
  6. Zvijezda ovih kolačića je takva vrsta svjetlosti i hrskave teksture, koju ćemo probiti kroz bjelance. Bočice za jaja ćemo montirati uz pomoć električnih šipki. Trebali bi biti što je moguće tvrđi, možemo staviti malo šećera da bi ih održali čvrsto.

  7. Pomiješajte bjelanjke s bazom kolača. Pažljivo i kroz omotavajuće pokrete miješat ćemo obje mase sve dok ne bude dobro integrirana. Ovo će biti idealno milansko tijesto za kolače.
  8. Posudu za pečenje obložili smo povrtnim papirom tako da se tijesto ne lijepi, pravimo hrpe istih veličina.
  9. Pecite kolačiće na 190º za 15 minuta dok ne pripremite najlakši i najukusniji milanski kolačiće koje ste ikada pokušali.