recepti

Riža s kozicama

Kada probate ovu rižu s kozicama, izgledat će bolje od mnogih restorana . Njegova je priprema vrlo jednostavna ako slijedite korake i rezultat, isplati se. U drugom članku Okdiario-recepata napravili smo arroz del señorret, danas rižu s kozicama caldoso.

Kako dobiti omjer vode pri izradi riže?

Ako kada želite napraviti bijelu rižu, ona je vodena ili kada tražite juhu koju ne dobivate. Mi vam kažemo jednostavan vodič da biste dobili obris riže.

  • Na primjer, ako želite napraviti paellu od riže, osušite, morat ćete upotrijebiti 1 dio riže za 2 ili 2, 5 puta više bujona.
  • Ako je to slatka riža, jedan od najtežih ovdje je udio 1 dijela riže i 3 juhe više.
  • Za soupy rižu, to bi bio 1 dio riže i 4 dijela juha.

Recept riže s kozicama

Sastojci za 4 osobe

  • 300 grama okrugle riže (ako je bolje)
  • 500 g kozica bez kože (može se zamrznuti)
  • 200 ml prirodno prosijane rajčice
  • 1.200 ml ribljeg fonda
  • 1 crvena paprika
  • ½ luk
  • 3 češnja češnjaka
  • 60 ml vina
  • Jedna čajna žličica mljevenog šafrana ili boja za hranu
  • Komad korijena limuna
  • 100 ml maslinovog ulja
  • Malo soka od limuna
  • sol
  • 1 lovorov list

[Opisa]

Paprika za našu rižu [/ caption]

priprema

  1. Prvo idemo s kozicama ako ih zamrznete, da ih odmrznemo stavimo vodu u tavi s malo soli . Kada voda počne vrijeti, dodajte škampi i pričekajte drugi čir.

  2. U to vrijeme isključite toplinu i pustite stajati 5 minuta. Onda ih isušimo tako da ih položimo u cjedilo. Izrežite luk i papar na komadiće, češnjak na velike komade. Dodajte ekstra djevičansko maslinovo ulje velikoj tavi za lijepljenje. Spržimo ovo povrće dvije minute.

  3. Zatim dodajte prosijanu rajčicu i prstohvat bikarbonata ili šećera kako biste neutralizirali kiselost, dodajte bijelo vino i ostavite kuhati 7 minuta na laganoj vatri.

  4. Na red je dodati rižu u tavu i pirjati je dok ne postane prozirna. Sada dodajte riblju juhu, šafran ili boju kao i sok od limuna, također lovorov list i sol. Kuhajte na laganoj vatri 18 minuta, zatim dodajte škampi riži, isključite toplinu i ostavite da stoji pet minuta.

    Cheef kod kuće? #arrozcongambas #yummy #ricorico #aengordar #yopongounrestauranteya # obitelj #christmas #masterfer

    Zajednička publikacija Fer Gzlza (@fergonzmart) dana 4. siječnja 2016. u (7:13 PST)

Vi svibanj također biti zainteresirani

kotao riža

[Opisa]

Riža od kotla [/ caption]

Ako vam se svidio recept s rižom s kozicama, možete ga podijeliti na omiljenim društvenim mrežama ← (Twitter, Facebook, itd.). Svaki dan za vas će biti novih recepata i trikova. Pratite nas na Facebooku @okrecetasdecocina!