recepti

Recept keksa Savoiardi ili Soletilla

Lagano i mekano tijesto, hrskavi poklopac i tisuću opcija za uživanje u njima. To su Savoiardi ili Soletilla cupcakes, protagonisti izvrsnog tiramisu deserta i mnogih drugih. Sami, vrlo dobro prate ukusnu kavu s mlijekom za užinu. Ovaj recept je jednostavan, s malo sastojaka, idealan za kuhanje kod kuće i za pomoć djeci: oni će uživati, naučiti i jesti malo zdravije. Važno je biti vrlo oprezan pri premlaćivanju jaja, kako bi se dobila pjenušava točka; to ovisi o njihovoj savršenosti.

Zahvaljujući jajima koja nose keksi, dobivaju se sve esencijalne aminokiseline koje organizam zahtijeva. Oni su također izvor vitamina, minerala i folne kiseline, neophodnih za razvoj živčanog sustava djece. Kekse Savoiardi ili Soletilla ima nesigurno podrijetlo, iako se vjeruje da ih je izmislio slastičar s dvora grofa Savoja koji ih je pripremio za zabavu francuskog kralja. Recept se brzo proširio diljem Italije, a potom i na svijet. U svakom se mjestu nazivaju na drugačiji način, ali je recept isti.

sastojci:

  • 4 jaja
  • 100 grama šećera
  • 50 grama brašna
  • 50 grama kukuruznog škroba
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • Šećer glas

Priprema Savoiardi ili Soletilla kolača:

  1. Odvojite bijele od žumanjka pažljivo.
  2. Zagrijte pećnicu na umjerenu temperaturu s toplinom gore i dolje.
  3. Pokrijte dvije ladice za pečenje papirom za pečenje.
  4. Pobijedite bijelce do snijega pomoću električnog miksera.
  5. Kada su čvrste, dodajte pola šećera u obliku kiše.
  6. Nastavite s premlaćivanjem dok se ne integrirate. Knjiga.
  7. Osim toga, tučite žumanjke s ostatkom šećera dok ne udvostruče volumen, izgledaju bijelo i pjenušavo.
  8. Dodajte ekstrakt vanilije.
  9. Zatim dodajte polovicu bjelanjka na snijeg po krugu, spajajući oba preparata s omotačnim pokretima pomoću lopatice.
  10. Prosijte škrob s brašnom.
  11. Dodajte u smoothie malo po malo, uvijek pažljivo integrirajući kako ne biste uklonili zrak.
  12. Konačno, završite s ugradnjom jasnih.
  13. Stavite smoothie u rukav s glatkim usnikom.
  14. Na pločama oblikuju trake duge 10 centimetara, dobro razmaknute jer rastu toplinom.
  15. Pospite šećer u prahu. Ostavite da odstoji dvije minute i ponovno pospite.
  16. Pecite 10 minuta . Površina bi trebala izgledati zlatno.
  17. Uklonite i pustite da se ohladi prije uklanjanja.
  18. Savoiardi ili Soletilla kolači se mogu zamrzavati u nepropusnoj posudi mjesecima.

Obogatite svoje slastice ovim ukusnim i laganim keksima Savoiardi ili Soletilla . Ili ih pripremite da ugađaju vašoj djeci slatku grickalicu.