recepti

Vegetarijanska punjena jaja

Vegetarijanska punjena jaja, za hobotnice lakto vegetarijance koji, ako uživaju u jajima, izvrstan recept s avokadom. U drugom članku napravili smo veganski maslac, danas punjen vegetarijanskim jajima.

Vrste vegetarijanaca

Povezujemo vegetarijance s jedenjem samo povrća, ali to nije baš tako. Postoji nekoliko vrsta vegetarijanaca:

  • Strogi vegetarijanci : izbjegavajte namirnice životinjskog podrijetla, jedite povrće, mahunarke, žitarice, ali ako uzimaju med, ne smatraju ga proizvodom koji je pogođen smrću bilo koje životinje.
>

  • Lakto vegetarijanci : u ovu kategoriju uključeni su i oni koji osim uzimanja prethodne kategorije uzimaju i mliječne proizvode, mlijeko, sir, maslac ili vrhnje, ali ne i meso ili ribu.

Ovo lacto vegetarijanci : uključuje dvije prethodne kategorije i dodaje jaja. Još uvijek ne jedu meso ili ribu. Ova vrsta hrane ne zahtijeva dodavanje vitamina B12, vitamina koji se nalazi u namirnicama životinjskog podrijetla. Dok strogi vegetarijanci i vegani koji ne piju mlijeko ili jaja moraju dodavati prehrambene dodatke ovog vitamina.

  • Vegani, kategorija koja je skovana 1944. Ove godine osnovano je Vegansko društvo, termin vegan je izabran da zamijeni vegetarijance koji nisu mliječni, jer ih ta denominacija nije uvjerila, vegani su vegetarijanci koji idu korak dalje. On ne uzima nikakvu hranu koja dolazi iz životinjskog podrijetla, čak ni med . Njegova filozofija nadilazi hranu jer traže organske proizvode.

Polu vegetarijanci

Ovdje su uključeni ljudi koji imaju određene izbore pri određivanju svoje hrane: povrće, mahunarke i žitarice su dopušteni, također mlijeko i jaja, ali ne i druga hrana:

  • Pollotarijanci : konzumiraju pileće meso i ostalu perad, ali ne jedu crveno meso, ribu ili plodove mora.
  • Ribari; u ovoj kategoriji su ljudi koji uzimaju ribu i školjke, ali ne i crveno ili bijelo meso.

Vegetarijanska punjena jaja

Sastojci za 4 osobe

  • 4 tvrdo kuhana jaja
  • 2 srednje zrela avokada
  • Sok od pola limuna
  • 4 mala luka u octu
  • 40 g tofua (ili veganske majoneze)
  • Čajna žličica maslinovog ulja
  • Neki listovi peršina
  • Sol i papar

posuđe

  • Mlinac / miješalica ili procesor hrane

priprema

Ogulite kuhana jaja, evo trika da to učinite bez napora. Ostavljamo dva žumanjka, a druga dva ih spašavamo. Meso iz avokada izvadimo žlicom.

U posudi prikladnoj za miješalicu pomiješajte žumanjke s avokadom. Dodamo proljetni luk, tofu ili vegansku majonezu i sok od limuna.

Zgnječite s ručnom miješalicom dok ne postignete gustu kremu, ako želite manje gusto dodavanje dvije žlice vode.

Kušajte smjesu i dodajte sol i papar. Zatim napunite bjelanjke s ovom mješavinom i ukrasite listom peršina ili cilantra.

Vi svibanj također biti zainteresirani

Ako vam se svidjela ili post punjena vegetarijanska jaja . Možete ga dijeliti na svojim omiljenim društvenim mrežama, Twitteru, Facebooku, itd. ...), ← imate različite ikone koje želite pritisnuti. Svaki dan bit će novih recepata i trikova za vas, Pratite nas na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver