recepti

Piletina s medom

Piletina s medom, ukusan recept za uživanje piletine na drugačiji način. Ako želite isprobati nove okuse, ovaj recept je za vas. U drugom članku Okdiario-recepti napravili smo pileći curry s indijskim oraščićima. Danas piletina medu.

Med je zamjena za konditorski šećer, što stvara vlažnije teksture u keksima ili kolačima. Kada je riječ o kuhanju s medom, imajte na umu da se caramelizes prije šećera i stoga gori lakše. Malo meda poboljšava pečenje mesa, poboljšava njegov okus i poboljšava njegov izgled. Svilenkasta tekstura meda također je savršena za dodavanje umaka poboljšavajući njegovu teksturu.

Piletina s medom

Sastojci za 4 osobe

  • 4 pileća prsa
  • 1 ribani luk
  • 2 žlice meda
  • Sok od limuna
  • Čajna žličica balzamičnog octa
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • Sol i crni papar
>

priprema

Najprije fino naribamo luk i pirjamo ga u tavi s djevičanskim maslinovim uljem. Nakon dvije ili tri minute dodajte žlicu balzamičnog octa .

Pokrijte posudu i pustite da luk karamelizira, oko 15 minuta na laganoj vatri. Nakon vremena dodajte med, limun i crni papar.

Isključite toplinu i pustite da se umak ohladi kroz miješalicu tako da ima finu teksturu. Pridržavamo dvije čajne žličice ovog umaka koje ćemo koristiti sljedeće. U istu posudu u kojoj smo miješali luk dodajte još maslinovog ulja. Začinite grudi i umasirajte ih u tavi s dvije čajne žličice umaka koju smo rezervirali .

Nakon što se pileći oboje na obje strane, stavite ga u mikrovalnu pećnicu, probušite grudi vilicom sa svih strana i pokrijte ih plastičnom folijom.

Programiramo dvije minute na maksimalnoj snazi. Pile, pogotovo ako su dojke debele u tavi, na vanjskoj strani su smeđe, ali to košta iznutra . Korištenjem mikrovalne pećnice na dvije minute uspjeli smo napraviti unutrašnjost dobro napravljenom, ali nježnom i zlatnom izvana neće se ponovno osušiti.

Za 'emplatar' dodajte ostatak umaka na grudi. tijekom posluživanja ostatak umaka prelijte preko piletine.

Vi svibanj također biti zainteresirani

Pileći prasci u Cavu

Ako vam se svidio post piletine medu. Možete ga dijeliti na svojim omiljenim društvenim mrežama (Twitter, Facebook, itd.), ← imate različite ikone koje želite pritisnuti. Svaki dan bit će novih recepata i trikova za vas, Pratite nas na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver