recepti

Domaći luk juha recept

Domaća juha od luka je jedna od najpopularnijih jela na svijetu. Uz nekoliko osnovnih sastojaka stvorit ćemo izvrsnu juhu. Ugradnja luka u tjedni jelovnik i to na najbolji mogući način biti će jedan od razloga zašto pripremamo ovo jelo. Ova juha nastala je za vrijeme gladi koja je učinila dostupnim samo neke sastojke. Slučajna kombinacija koja nam je ponudila posebno jelo s maslacem, lukom i brašnom, na iznenađujući način, iskoristila je prednost kruha prethodnog dana. Zapamtite ovaj domaći recept za juhu od luka, vrlo je jednostavan za pripremu i ukusan.

sastojci:

  • 3 srednje luk
  • 45 gr. Brašna
  • 2 žlice maslaca
  • 7 gr bijelog šećera
  • 100 ml bijelog vina
  • 1, 5 l mesne juhe
  • Rezani kruh
  • Emmental sir
  • Parmezan
  • Mljeveni crni papar

Kako pripremiti domaću juhu od luka

  1. Tu juhu započinjemo pripremom glavnog sastojka . Luk ćemo izrezati i izrezati, ostavit ćemo ih što je više moguće kako bi se bolje integrirali u svaku žlicu. Rezervirat ćemo dok nastavimo s ostalim sastojcima.

  2. Stavite malo maslaca u tavu. Mi ćemo dati malo intenziteta vatri, ovaj sastojak se može vrlo lako spaliti i to nas ne zanima.
  3. Kad se maslac otopi , stavimo luk. Neka se pochando na nekoliko minuta, dok ne bude prozirno, u to vrijeme stavljamo šećer i sol.
  4. Trebalo bi biti zlatno, pa ćemo ga ostaviti 20 minuta dok ne bude u tom tonu, a da ne opečemo.
  5. U drugoj tavi nastavit ćemo grijati mesnu juhu, koristiti juh od povrća. Važno je ovlažiti ovu juhu i dati joj malo okusa, ako volimo više druge vrste juhe koju možemo staviti.
  6. Sa zlatnim lukom dodamo brašno . Uklanjamo oko 3 minute kao da će biti baza bešamela. U to vrijeme postupno stavljamo juhu i bijelo vino.

  7. Pustite ga kuhati, ispraviti sol i papar. Trebala bi biti vrlo uravnotežena juha s obzirom da ćemo staviti malo sira.
  8. Juhu stavljamo u pojedinačne zdjele, na vrh dodamo krišku kruha i sira. Idealno je dati točku pečenja u pećnici prije posluživanja, tako da je gornji dio hrskav.