recepti

Pileći recept s umakom od ostriga

Da biste iznenadili najzahtjevnije goste ukusnim azijskim okusima, morate se spustiti na posao i pripremiti ukusnu piletinu s umakom od ostriga. Usuditi se napraviti egzotična jela je avantura okusa i aroma koja je obično vrlo uzbudljiva. Ovaj se umak pravi s esencijom koja proizlazi iz soljenja kamenica u trenutku njihovog isušivanja; Obično je obojena karamelom, što joj daje atraktivan izgled. Rezultat je jelo visoke kulinarske razine.

Ova razrada piletine i kamenica ima izvrsnu kombinaciju povrća i životinjskih bjelančevina. Đumbir, s druge strane, osim arome, pruža organizmu odlične prednosti. Ovaj korijen sadrži vitamine A, B1, B2, B6, C i E, kao i kalcij, magnezij, fosfor i željezo. Osim toga, ima ljekovita svojstva, korisna u slučaju gripe i prehlade.

sastojci:

  • 500 g pilećih prsa bez kostiju
  • 5 gljiva (može se dehidrirati shitake)
  • 1 komad korijena đumbira
  • 4 češnja češnjaka
  • Sezamovo ulje
  • Umak od ostriga
  • 1 velika mrkva
  • 1 velika repa
  • 1 papar
  • 1 veliki luk
  • 1 vlasac
  • korijandar
  • Suncokretovo ulje
  • Soja umak
  • Kukuruzni škrob
  • sol

Kako pripremiti piletinu s umakom od ostriga:

  1. Očistite i usitnite piletinu na male komadiće.
  2. Stavite u posudu s vodom da hidratizirate gljive. Kada su hidrirani, uklonite višak vode i izrežite na dugačke ili julienne trake.
  3. Sve povrće dobro oprati.
  4. Ogulite đumbir. Natopite ga fino .
  5. Razgnječenje češnjaka.
  6. Komadiće piletine začinite solju, češnjakom, đumbirom, žlicom sezamovog ulja i umakom od ostriga.

  7. Ogulite i nasjeckajte mrkvu i repu na trake.
  8. Usitnite papriku i luk u julienne
  9. Fino usitnite vlasac i cilantro. Rezervirajte za kraj jela.
  10. Zagrijte vok u plamenu. Idi kuhati svaki od sastojaka u redu. Počnite s piletinom, zatim sa svakim povrćem.
  11. Rezervirajte sve sastojke kako biste ih pomiješali zajedno u vrućem woku.
  12. U zdjelu promiješajte vodu, 2 žlice kukuruznog škroba, sojin umak i kamenicu. Smrznuti se na slaboj vatri u woku i stalno miješati.
  13. Dodajte sve sastojke i pomiješajte. Stavite do točke soli. Poslužite uz jednostavnu bijelu rižu.

Usudite se pripremiti piletinu s drugim umakom i pokazati uz malo truda da možete ponuditi gurmansko jelo jednostavne pripreme. Ostat ćete pred svojim gostima kao stručni azijski kuhar.