recepti

Recepti bezglutenskih uštipaka od bakalara s umakom od papra

Ova je priprema vrlo uspješna za one koji ne mogu konzumirati gluten i žele jesti različitu prehranu. Uštipci od bakalara bez glutena s umakom od papra alternativa su onima koji ne konzumiraju previše ribe. U ovoj verziji tekstura ribe nije primjetna, a male će jesti dobro. Uvijek je preporučljivo slijediti uravnoteženu prehranu. Ove bezglutenske bakalare s umakom od papra mogu se miješati s drugim sastojcima. Bakalar se može upotrijebiti svježe ili soljeno, u kojem slučaju ga je potrebno namočiti dva dana, zamjenjujući vodu svakih osam sati.

Bakalar je riba s više korisnih svojstava za naše tijelo . Papar je pak izvor vitamina C, A i skupine B. Hranjiva i vrlo zdrava mješavina.

sastojci:

Za krafne:

  • 200 grama slanog bakalara
  • 200 gr. Bezglutenskog brašna
  • 1 jaje
  • 1 žličica kvasca
  • 1 prstohvat soli
  • ulje
  • Svježi peršin

Za umak:

  • 250 gr piquillo paprike
  • 1 luk
  • 1 češanj češnjaka
  • 1 žlica balzamičnog octa
  • 100 ml. vode
  • Pepper broth
  • Sol i papar na okus
  • Maslinovo ulje

Kako pripremiti uštipke od bakalara bez glutena s umakom od papra:

  1. U posudi pomiješajte brašno i kvasac i promiješajte.
  2. U drugoj zdjeli, tucite jaja, ulje i dodajte brašno malo po malo s malo soli, miješajući sastojke.
  3. Izrežite bakalar na komade, dodajte peršin i dovedite ga do prethodne smjese, dobro impregnirajte sa svih strana.
  4. Uzmite porcije smjese i odnesite je u tavu s dovoljno vrućeg ulja . Smeđe sa svih strana i uklonite. Staviti na upijajući papir kako bi se uklonio višak ulja i staviti na stranu.
  5. Za umak pecite luk i češnjak u tavi s maslinovim uljem i balzamičnim octom.

  6. Iz paprike izrežite paprike i dodajte ih u posudu. Promiješajte i dodajte juhu iz lonca s paprikom i vodom. Dodajte sol i papar i kuhajte još nekoliko minuta.
  7. Izvadite i donesite u miješalicu za staklo dok ne postignete kremastu teksturu .
  8. Poslužite vruće fritule okupane u umaku od papra i uživajte u njima.

Napravite ove bezglutenske bakalare s umakom od paprike i oni će vas očarati. Recept koji kombinira zdravu ribu predstavljenu na drugačiji način. Osim toga, ukusni umak pojačava okus i čini ih još privlačnijima. To je jednostavna i brza opcija koju ne biste trebali izgubiti. Dodajte ove uštipke u svoj izbornik i bit ćete iznenađeni.