recepti

Najbolji desertni recepti za Uskrs 2019

Uz ovu kolekciju najboljih desertnih recepata za Semana Santa 2019. naći ćete sve što vam je potrebno za završetak svečanog finala u stilu. Iza torrijasa postoji veliki izbor slastica koje karakteriziraju ovo doba godine. Od najklasičnijih poput prženog cvijeća do najnovijih poput čokoladnih jaja. Zapamtite ove slatkiše, odaberite svoj i spustite se na posao pripremajući desert, snack ili doručak vrlo poseban.

Uskršnja kolač

Uskrsna kolač je vrsta slatkog kolača pokrivenog i ukrašenog malo žumanjka i badema. Ovaj divan desert obično se priprema za jesti ili jesti na Uskrsni ponedjeljak. Savršen kraj zabave koji se može prilagoditi i prilagoditi svakom trenutku, uzeti na znanje kako pripremiti ovu kolačić.

Sastojci za bazu:

  • 6 jaja
  • 380 grama maslaca
  • 380 gr. Brašna
  • 300 grama šećera

Sastojci za kremu žumanjka i badema:

  • 150 gr mljetnih badema
  • 150 grama šećera
  • 3 žumanjka
  • 1 žlica kukuruznog škroba
  • 2 žlice vanilinog šećera
  • 1 žlica ruma
  • 100 ml mlijeka

priprema:

  1. Rastopite maslac dobro u mikrovalnoj pećnici. Pripremit ćemo okrugli i podmazani kalup. Pećnicu zagrijavamo na 180º.
  2. U veliku zdjelu stavimo jaja sa šećerom i počnemo ih tući. Kada ste udvostručili volumen, postupno dodajte rastopljeni maslac.
  3. Nastavili smo s prosijavanjem brašna tako da je tijesto ostalo bez grudica. Dodamo je jajima, mlijeku i maslacu, dok ne dobijemo lagano i čvrsto tijesto.
  4. Kada je spreman, dodamo ga u kalup i unosimo u kalup. Pečemo 50 minuta dok pripremamo dekoraciju.
  5. U velikoj loncu za pirjanje pomiješajte sve sastojke osim mljevenih badema. Promiješat ćemo kako se zagrijava.
  6. Kada se počne zgušnjavati, izvadite je iz vrućine i dodajte mljevene bademe. Sve ćemo zajedno ostaviti oko 5 minuta.
  7. Na vrh stavljamo ukusnu krem ​​kremu i ukrašavamo je na okus. Obično se neke figure ili dekorativni elementi stavljaju kao čokoladna jaja.

Recept vjetra

Vjetrovi su jedan od tradicionalnih recepata Svetog tjedna. Ove se fritule kuhaju vrlo brzo i nemaju poteškoća u izradi. Ne trebamo ništa više od nekoliko glavnih sastojaka natopljenih slatkoćom, malo ulja za prženje i cimeta da ih povučemo. Rezultat je vrijedan toga.

sastojci:

  • 125 gr. Brašna
  • 30 g maslaca
  • L vode
  • 40 gr šećera
  • 4 jaja
  • Polusmrkani limun
  • sol
  • Maslinovo ulje
  • Šećer glas

priprema:

  1. Stavimo tavu u vatru s vodom, dodamo maslac tako da se počne topiti. Uklonit ćemo ga dok se zagrijava.
  2. Ovoj bazi dodamo šećer i naribanu koru pola limunove kore.
  3. Stavite prstohvat soli i promiješajte, dodajte kapanje anisa.
  4. Neka sjedi još jedan sat, sjedinivši jaja jedan po jedan.
  5. Pripremite tavu s puno suncokreta ili maslinovog ulja. Napravimo fritule s nekoliko žlica i stavimo ih na prženje
  6. Kako su uštipci dobro zapečeni, uklonite ih s vrućine i stavite ih na upijajući papir kako biste uklonili višak ulja.
  7. U hladnom posipanju šećerom u prahu, pripremit ćemo neke nevjerojatne uštipke i vrlo ih je lako pripremiti.

Čokoladna jaja

Čokoladna jaja su jedan od tipičnih deserta Velikog tjedna. Priprema je tako jednostavna da ćemo trebati samo neke glavne sastojke i zamolit ćemo najmlađu kuću za pomoć. Ova jaja mogu ukrasiti naše uskršnje pecivo ili mogu poslužiti kao ukras, a mogu biti i dio iznenađenja. Usudi se isprobati.

sastojci:

  • 150 grama mliječne čokolade prekriveno
  • 100 gr bijele čokolade
  • 1 kalup za uskrsna jaja
  • 1 kuhinjska četka
  • 1 fine četkice

priprema:

  1. Odrezujemo čokoladu s mlijekom i rastopimo je u bain-marie, mora biti oko 30 stupnjeva da bismo mogli bolje raditi.
  2. Čokoladu stavljamo u naš plijesan.
  3. Kalup zadržavamo u hladnjaku oko 15 minuta. Mi ćemo mu dati još jedan vanjski sloj, tako da će biti konzistentan.
  4. Jaja bi trebala biti debela oko 5 mm da bi bila savršena.
  5. Nakon još 15 minuta možemo početi ukrašavati. Mi smo stavili bijelu čokoladu u bain marie na isti način kao što smo učinili s crnom.
  6. Četkom ćemo dati jaje spremnom, možemo napraviti točkice, crteže ili čak slovo.

Recept za hljebove cvijeće

Prženi cvjetovi vrlo su karakteristični za Uskrs. Oni se kuhaju sa sastojcima sličnim uštipcima, ali imaju vrlo različit oblik. Uz poseban kalup dat ćemo oblik i pustiti ih da kuhaju dok se ne iznenade tom teksturom i okusom koji ih karakterizira. Zapamtite kako se kuhaju najbolje pržene cvijeće.

sastojci:

  • 250 ml mlijeka
  • 1 jaje
  • Sol s mrljama
  • 30 ml slatkog anisa
  • Narandžasta ogrebotina
  • 200 gr pšeničnog brašna
  • Suncokretovo ulje
  • šećer
  • Mljeveni cimet

priprema:

  1. Stavili smo jaje u zdjelu i počeli je tući. Kada je dobro pretučen, dodajemo mlijeko i miješamo.
  2. Dodamo koricu naranče ili limuna, s pola rijetkog komada je više nego dovoljno.
  3. Stavili smo kapljicu anisa, prije nego što smo pomiješali prosijano brašno.
  4. Smjesu ćemo staviti čvrsto vezanu u pladanj. Ostavite tijesto oko 20 minuta.
  5. Stavimo cvijetni kalup u posudu kako bismo ga zagrijali. Predstavljamo kalup ostavljajući malo prostora u pladnju tijesta, ne treba ga potpuno prekriti.
  6. Stavite kalup u posudu i protresite ga tako da se testo može otpustiti.
  7. Pržite cvijeće i stavite ih na upijajući papir kako biste uklonili višak ulja. Rebozam sa šećerom i cimetom.