recepti

Norveški recept Skrei

Norveški skrei je, bez sumnje, gastronomsko iskustvo druge razine. Ovo ukusno i ekskluzivno jelo savršeno je podijeliti s obitelji i prijateljima u većini posebnih prigoda, pogotovo kada je cilj ugodno iznenaditi goste. Osim izvanrednog okusa, norveški skrei je recept koji je vrlo jednostavan za izradu i ne zahtijeva beskrajne sate u kuhinji. Vrlo je važno prilikom kuhanja ove ukusne ribe dati savršenu točku kuhanja i bez pretjerivanja tako da se ne isuši.

Skrei je najekskluzivnija vrsta bakalara na tržištu. Razlika ne samo da obilježava okus, nego i njegove osobine. U tom smislu, skrei je bogat jodom, magnezijem, selenom, kalijem i drugim mineralima, tako da je jedan od najzdravijih i najpotpunijih prehrambenih namirnica na tržištu. Bogat je vitaminima i Omega 3, tako da jača imunološki sustav i zdravlje srca. Niska masnoća također ga čini savršenim saveznikom u gubitku ili kontroli težine.

sastojci:

  • 4 porcije skrei slabina
  • 6 žlica maslaca
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

Kako napraviti norveški Skrei:

  1. Uklonite skrei iz hladnjaka nekoliko sati prije pripreme, jer je važno da je na sobnoj temperaturi.
  2. Dodajte žlice maslinovog ulja u posudu na srednje visokoj temperaturi .
  3. Kada je ulje vruće, dodajte skrei dijelove na stranu kože .
  4. Kuhajte jednu minutu i uključite maslac. Kuhajte još dvije minute prije nego što ga okrenete i kuhate na drugoj strani još tri minute.
  5. Nakon prethodnog vremena izvadite skrei iz topline, pokrijte posudu poklopcem ili aluminijskom folijom i pustite da stoji . Bakalar će završiti kuhanje zahvaljujući toplini sadržanoj u posudi.
  6. Skrei će biti spreman kada temperatura termometra pokaže 38 stupnjeva .
  7. Dajte pravu točku soli.
  8. Poslužite vruće uz kuhani krumpir i šaroliku salatu.

Ovaj ukusni recept je vrlo jednostavan i brz za pripremu, a njegov okus je druge razine. Savršeno je za proslavu u posebnim prilikama ili jednostavno za iznenađenje svoje obitelji i prijatelja bilo kojeg dana. Osim ovog oblika pripreme, skrei se također mogu peći u bujonu ili u salamuri. To je vrlo svestrana riba koja se može pripremiti za istraživanje različitih okusa. Usuđujete li se napraviti ovaj jednostavan, ali ukusan recept?