recepti

Filo Pasta recept punjen bakalarima

Filo tjestenina punjena bakalom je jelo s puno okusa . Savršen je kako bi iznenadio obitelj i prijatelje drugačijim receptom i savršen je kao bogato predjelo, premda ako je pripremljen u više količina može poslužiti i kao glavno jelo. Najbolja stvar je da se osim što je vrlo cjelovit prehrambeni recept, vrlo lako priprema. Kod bakalara se pojavljuje kao kod drugih riba, nije prikladno kuhati previše jer će biti na suhom nepcu. Bogat domaći umak od rajčice upotpunit će jelo.

Bakalar nije samo jedna od riba koja se najviše konzumira u svijetu, već je i jedna od najkompletnijih namirnica i pruža najveću korist za optimalno funkcioniranje organizma. U tom je pogledu ova riba izvrstan izvor vitamina i minerala, kao i masnih kiselina kao što je Omega 3 . Potonji je ključ za održavanje dobrog zdravlja srca i pomaže u kontroli razine lošeg kolesterola.

sastojci:

  • 250 grama slanog bakalara
  • 5 listova tjestenine ili opeke
  • 3 češnja češnjaka
  • 1 mali luk
  • 3 žlice brašna
  • Domaći umak od rajčice
  • Maslac sa soli
  • mlijeko
  • Maslinovo ulje
  • Sol i crni papar

Kako napraviti filo tjesteninu punu bakalara: \ t

  1. Nasjeckajte bakalar, prethodno desaliniziran i brzo ga prođite kroz drobilicu kako bi bio finiji.
  2. Narežite klinčiće češnjaka i luka .
  3. U tavi dodajte kišicu maslinovog ulja i pržite češnjak i luk .
  4. Nakon otprilike 2 ili 3 minute dodajte bakalar u tavu i pržite još pet minuta.
  5. Dodajte u posudu dobro prskanje mlijeka, soli i papra na okus. Nastavite stalno miješati.
  6. Dodajte tri žlice brašna i promiješajte dok se ne zgusne i formira bešamel umak, ali lakši. Izvadite iz topline i rezervi.

  7. Razdijelite listove tijesta za fil. Nanesite pomoću četkice malo maslaca i dodajte malo mješavine bakalara.
  8. Zatvorite phyllo tijesto kao da je to mala torba ili paket. Prvo zajedno, a zatim sa strane.
  9. U tavi dodajte dosta ulja i pržite pakete od tjestenine napunjenih bakalom do zlatno smeđe boje.
  10. Zagrijte umak od rajčice, ravnomjerno ga dodajte na pladanj i stavite filo pastu svježe uzetu iz vatre na vrh tako da je vrlo hrskava.

Filo tjestenina punjena bakalarima je ukusno predjelo, savršeno za druženje s obitelji i prijateljima. Samo naprijed i pripremite ovaj ukusni recept koji osim što je vrlo jednostavan ima izvanredan okus.