recepti

Čokoladni uštipci recept

Krofni su klasični krofni glazirani čokoladom, ukusni i idealni za užinu. Uštipak je jedan od najpopularnijih slastica na svijetu. Oni su ukrašeni na mnogo načina i njihova spužvasta tekstura čini ih ukusnim na nepcu. Izvorno, krafne nisu imale središnju rupu. Njegov recept je rođen prije 200 godina, u Nizozemskoj, tijekom sedamnaestog stoljeća. Prešao je Atlantik s iseljenicima sve dok nije stigao u Pennsylvaniju i tamo je promijenio svoju prezentaciju s karakterističnom središnjom rupom.

Postoji mnogo varijanti krafni ili krafni. Punjene su, glazirane, šarenim iskricama, štapićima od čokolade, itd. Na isti način, postoji veliki izbor okusa: vanilija, jagoda, likera i krema, među ostalima. Oni čokolade se oporavljaju u popularnosti, vjerojatno zato što su slatkiši koji pokreću proizvodnju endorfina. Sve krofne stvaraju ugodan osjećaj organizmu radosti i sreće.

sastojci:

Za krafne:

  • 1 k višenamjenskog brašna
  • 25 g kvasca
  • 3 jaja
  • 1 ½ šalice toplog mlijeka
  • 80 g bijelog šećera
  • 120 g maslaca
  • 1 prstohvat soli
  • Obilno suncokretovo ulje za prženje.

Za čokoladu:

  • 225 g čokolade u tableti
  • 225 ml kreme
  • 80 g maslaca

Kako pripremiti čokoladne krafne:

  1. U posudi pomiješajte toplo mlijeko, kvasac i šalicu brašna . Ostavite stajati 20 minuta.
  2. Nakon vremena dodajte bijeli šećer, jaja, maslac i prstohvat soli. Dobro izmiješajte sastojke. Zatim, postupno dodajte ostatak brašna, nastavljajući se kretati, dok ne dobijete meko tijesto.
  3. Ostavite tijesto 20 minuta na sobnoj temperaturi . Tijesto treba rasti gotovo dvostruko više.
  4. Zatim tijesto raširite na ravnu površinu, ostavljajući ga na dva cm. debljine, približno.
  5. Kada se tijesto rastegne, koristite okrugli spremnik (to može biti čaša) za rezanje tijesta u krug. Da biste napravili središnju rupu, možete koristiti malu šalicu (metak).
  6. Stavite krafne na papirnati ručnik ili plastiku i ostavite ih da odstoje 15 minuta.
  7. U posudu prelijte dosta ulja za prženje. Zagrijte na srednjoj vrućini. Kada je vruće , pržite krafne s obje strane.
  8. Kada brunira, izvadite i stavite na upijajući papir, tako da upije višak masnoće. Knjiga.
  9. U tavi stavite čokoladnu tabletu u komadiće, s maslacem i tekućom kremom . Kuhajte na srednjoj vatri, stalno miješajući. Kada počnete zgusnuti čokoladu, izvadite i okupajte krafne. Dopustite da se ohladi.

Iznenadite svakoga kod kuće ukusnim čokoladnim uštipcima. Možete ih ukrasiti sjeckanim kikirikijem, naribanim kokosom, obojenim iskrama ili čokoladnom kišom. Jednostavno ukusno.