recepti

Recept za gratiniranje brokule

Gratinirana brokula s bešamel umakom i parmezanom je dobra ideja jesti zdravo i ukusno. Može se kombinirati s tjesteninom, bijelom rižom ili mesom na žaru. Pripremljena ovako, brokula je primamljiva i ukusna. To je idealan način da djeca uzmu ovo povrće kod kuće, prevladavajući njegovo početno odbacivanje. Prilikom kupnje je važno odabrati svježu brokulu s buketom intenzivne zelene boje koja je glatka i zbijena.

Jesti brokule je izvrsno za zdravlje. To je cjelovito povrće, jer sadrži vitamine, minerale, vlakna i Omega 3. Ove kvalitete su korisne za one koji pate od srca ili imaju problema s vidom. Također je hrana naznačena za borbu protiv dijabetesa, budući da njegov sadržaj vlakana pomaže uravnotežiti razinu glukoze u krvi i eliminirati kolesterol. Gratin brokule ima sve što vam je potrebno za zdravu i zdravu prehranu.

sastojci:

  • 1 brokula
  • 1 šalicu umaka
  • 100 gr. Naribanog parmezana
  • 100 gr kuhane šunke
  • 1 češanj češnjaka
  • Sol i papar
  • 2 žlice maslaca

Za bešamel umak:

  • 2 šalice mlijeka
  • 1 žlica maslaca
  • 1 žlica brašna
  • Sol i papar
  • muškatni oraščić

Kako pripremiti gratin brokule:

  1. Operite brokulu i izrežite gornje debla.
  2. Stavite lonac s puno vode i prstohvat soli za kuhanje.
  3. Kada razbije kuhati, potopite brokulu pet minuta. Ocijedite i ostavite u cjedilu dok ne izgubite svu vodu.
  4. Osim toga, otopite maslac u tavi.
  5. Šunku izrežite na male kockice, a posudu smeđe. Uklonite i rezervirajte.
  6. Sjeckati češnjak fino i pirjati u istoj tavi.
  7. Dodajte brokulu. Pažljivo uklonite kako se ne biste slomili. Po okusu začinite solju, paprom i muškatnim oraščićem. Ugasi vatru.
  8. Zagrijte pećnicu na umjerenu temperaturu, uz zagrijavanje i spuštanje.
  9. Stavite brokulu u posudu za pečenje. Stavite šunku, bešamel umak i pospite naribanim sirom. Peći 15 do 20 minuta ili dok se površina ne pojavi.
  10. Poslužite gratin brokule vrlo vruće kao ukras za ribu na žaru ili piletinu.
  11. Šunku možete zamijeniti puretinom ili piletinom.
  12. Da biste napravili bešamel, rastopite maslac u loncu. Dodajte brašno, miješajući ga kako biste ga ispekli. Polako i bez zaustavljanja, dodajte mlijeko.
  13. Nastavite miješati dok umak ne počne mjehuriće na površini. Isključite toplinu, sezonu i začinite muškatnim oraščićem po okusu.

Ova brokula je jednostavna za izradu, hranjiva i vrlo bogata. Vodite brigu o zdravlju svoje obitelji pripremajući ovo primamljivo i hranjivo jelo.