recepti

Recept za salatu Cobb

Salata Cobb je glavna stvar američke kuhinje. Godine 1920. Robert Cobb, tvorac ovog jela, otvorio je lanac restorana u Hollywoodu. U svojoj franšizi Cobbu je bila potrebna salata koja se smatrala potpunim jelom. Recept koji se može iskoristiti za rad ili biti uokviren vašom idejom brze hrane sa svim duhom posebnih sastojaka. Ova je salata jedna od najsnažnijih, postoji, ima malo svega i savršena je za ljubitelje mesa i vrlo intenzivnih okusa. Milost ovog jela je da su svi sastojci sjeckani ili izrezani tako tanko da ih možemo bolje žvakati nego hamburger ili složenije jelo s gotovo istim sastojcima. Zapamtite kako se priprema najautentičnija Cobb salata.

sastojci:

  • 4 srednja pileća prsa
  • 4 kriške slanine
  • 3 avokado
  • 200 grama plavog sira
  • 4 tvrdo kuhana jaja
  • 700 ml vode (gdje kuhamo piletinu)
  • 125 ml suhog bijelog vina
  • 100 gr vodene potočarke ili kanona
  • Vrećica salate od hrastovog lista
  • 4 rajčice tipa Raf
  • Čajna žličica timijana
  • Za vinaigrette
  • 1 češanj češnjaka kojeg ćemo sjeckati.
  • 60 ml bijelog vinskog octa
  • 2 žličice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žlica mekog senfa

Kako pripremiti Cobb salatu

  1. Ovu prekrasnu salatu započinjemo kipućom vodom s vinom i žlicom timijana. Dopustimo da stvorimo neku vrstu juhe pune okusa koju zadržavamo nakon što smo oko 20 minuta u požaru.

  2. Nastavljamo s jednim od glavnih sastojaka, slaninom . Izrezat ćemo ga na dijelove otprilike iste veličine. Stavimo ga u tavu i pržimo. To bi trebao biti vrlo hrskav, mi ćemo staviti na upijajući papir kako bi se uklonili višak ulja.
  3. Oljuštena kuhana jaja i njih sjeckati . Možemo koristiti rende tako da svi komadi imaju istu veličinu.
  4. Moramo raditi s piletinom . Prokuhat ćemo juhu koju smo pripremili. Za oko 10 minuta bit ćete spremni. Ocijedite piletinu i isijecite je na komade, možemo je ukloniti vilicom kako bi bila konačna.

  5. Pažljivo ogulimo avokado i nasjeckamo ih, stavimo u zdjelu. Ponovite operaciju s rajčicama, izrežite na jednake kvadrate, dodajte salatu.
  6. Salata hrastovog lista nalazi se u sredini . Na salatu stavljamo ostatak sastojaka i iznad jaja. Pomiješajte vinaigrette i uključite ga u okus kako biste okrunili ovu jednostavnu i ukusnu salatu.